降落數(shù)值測(cè)定儀是測(cè)定谷物淀粉酶活性的儀器，可準(zhǔn)確判定谷物的發(fā)芽損傷程度，適用于谷物，尤其是小麥和小麥粉的測(cè)定，是糧食貯藏、面粉加工、食品加工等ling域中進(jìn)行質(zhì)量檢測(cè)的要用儀器。
以下就來介紹在使用降落數(shù)值測(cè)定儀前的準(zhǔn)備：
1、移出水浴桶，拔下水浴桶后的電插頭，將水浴桶蓋取下，注入蒸餾水，觀察水位計(jì)，使水達(dá)到水位計(jì)紅線處。
2、蓋上水浴桶蓋，將水浴桶后的插頭插上，把水浴桶放在水浴桶座上，使桶蓋上的銷孔插進(jìn)機(jī)箱上的定位銷上，使之可靠定位。
3、將一根尼龍管一頭接冷凝管，一頭接自來水；另一根尼龍管一頭接另一冷凝管，一頭放入水池中，保證在工作時(shí)冷水經(jīng)過冷凝管后流入水池中，保證在工作時(shí)冷水經(jīng)過冷凝管后流入水池排出。
4、將電源線出入輸入電源插座，接通220V電源，注意電源bi須是帶接地的三芯插座。打開電源開關(guān)。此時(shí)面板上“電源”“預(yù)熱”指示燈亮，顯示屏顯示“999”。
5、水浴桶內(nèi)開始加熱，加熱至水沸騰時(shí)，“預(yù)熱”指示燈滅。開始冷凝水，調(diào)節(jié)進(jìn)水量，使水浴桶蒸汽不外冒。（注：水不宜過大，否則會(huì)影響水浴桶溫度）水溫應(yīng)控制在100℃，用精度為±0.2℃的精密溫度計(jì)測(cè)量，如水沸騰時(shí)水溫高于或低于100℃時(shí)，可按附錄A進(jìn)行調(diào)節(jié)，此時(shí)“啟動(dòng)”指示燈亮，儀器進(jìn)入待工作狀態(tài)，顯示屏顯示“00”
